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Mango-Protein-Fruchtgummis

Fruchtgummis
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Fruchtgummis

Gang: SnacksSchwierigkeit: leicht
Nährwerte auf

100

g
Zubereitungszeit

10

Minuten
Kochzeit

5

Minuten
Kalorien/100g

136

kcal
Proteine/100g

12

g
Kohlenhydrate/100g

18

g
Fett/100g

1

g
Gesamtzeit

15

Minuten

Zwei verschiedene Sorten

  • Mango – Proteingummi´s

  • 125g Mango (frisch oder TK)

  • 2 EL Agar Agar oder Gelantine (gemahlen)

  • 1 gehäuften TL neutrales Proteinpulver (z.B. Reisprotein oder Isoclear)

  • 2 EL Zitronensaft

  • etwas Wasser (wenn es zu fest ist)

  • Hinweis:
    Die oben berechneten Nährwerte gelten für die Proteingummis.

  • Fliederbeer – Collagengummibären

  • Fliederbeersaft

  • 2 TL Collagenpulver

  • 1 Messerspitze Vitamin C Pulver
    2 EL Agar Agar oder Gelantine (gemahlen)

  • 3 EL Zitronensaft

  • 1 TL Ahornsirup

Anweisungen

  • Mango frisch oder aufgetaut in einen Topf geben und pürieren.
  • Unter rühren das Proteinpulver und den Zitronensaft hinzugeben.
  • Kurz aufkochen und dann direkt vom Herd nehmen. Unter ständigem rühren, das Agar-Agar oder Gelantine dazugeben.
  • Nun mit einer Pipette in Silikonförmchen geben und auskühlen lassen.
    Gerne im Kühlschrank lagern, damit die Fruchtgummis auch wirklich fest werden.
  • Für die Fliederbeer – Collagengummibären gelten die gleichen Arbeitsschritte.

Hinweise

  • Anstatt der Mango sind frische Himbeeren auch super lecker und fruchtig.
Rezepte/

Süßkartoffelchips

Süßkartoffelchips
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Süßkartoffelchips

Gang: Snacks
Portionen

2

Portionen
Zubereitungszeit

5

Minuten
Kochzeit

45

Minuten
Kalorien/Portion

299

kcal
Proteine/Portion

3,5

g
Kohlenhydrate/Portion

40,5

g
Fett/Portion

12

g
Gesamtzeit

50

Minuten

Zutaten

  • 300 g Süßkartoffeln

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 TL Steinsalz

  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver

  • 1/2 TL Rosmarin (gemahlen)

  • 1/2 TL Majoran (gerebelt)

  • Tipp

  • Für dieses Rezept eignen sich auch sehr gut Rote Beete, Möhren, Zucchini oder Pastinaken.

Anweisungen

  • Die Süßkartoffeln gründlich waschen, trockentupfen und anschließend in ca. 3mm dünne Scheiben hobeln.
  • In einer Schüssel das Olivenöl, sowie alle Gewürze mischen. Die gehobelten Scheiben in die Schüssel geben und gut vermengen, ohne die Scheiben zu brechen.
  • Nun kommt alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
    Für 45 Minuten bei 160°C Umluft ab in den Backofen damit. Gerne zwischendurch hin und wieder kurz die Backofentür öffnen, damit die Feuchtigkeit abdampfen kann.

    Wichtig: Damit die Chips auch schön knusprig werden, bitte die Scheiben möglichst nebeneinander und nicht überlappend hinlegen.

Hinweise

  • Schmeckt prima mit einem Kräuterquark.